1、准备好新鲜的冬瓜，海米，八角。

2、把冬瓜去皮洗干净切片备用。

3、锅里放油烧热，下冬瓜翻炒。

4、冬瓜翻炒一会后加一点盐，加水适量，放入海米和八角大火煮开后小伙慢煮。这款汤好喝的诀窍在于加入了海米和八角，它们都能提鲜提味哦。

5、等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了；然后加入胡椒，可以不用放味精火鸡精什么的，海米是很鲜美的。

6、把冬瓜汤盛起后撒上葱花，一碗鲜美无比好喝的冬瓜汤就做好了。